🦁 Joue De Porc Au Cidre Et Miel

2 h 45 min Facile Redécouvrez un délicieux plat de nos grand-mères les joues de porc au miel. Parce qu’elles mijotent longtemps à la cocotte, elles sont délicieusement confites et parfumées. Pour les accompagner, le meilleur est encore un plat de pommes de terre boulangères ou en purée, une poêlée de légumes de saison ou même de simples pâtes. 1 kg de joues de porc 2 cuillères à soupe de farine 30 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon 1 carotte 1 feuille de laurier 3 brins de thym 2 cuillères à soupe de miel 500 ml de cidre brut 1 pincée de sel 1 Dans une assiette creuse, versez la farine et roulez-y les joues de porc pour bien en couvrir chaque face. 2 Émincez l’oignon et coupez la carotte en rondelles. 3 Dans une cocotte, faites chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu vif et colorez-y les joues de porc 7 à 8 minutes. 4 Ajoutez l’oignon, la carotte, le laurier, le thym, le miel. Remuez quelques instants et mouillez avec le cidre. 5 Laissez cuire 2h à 2h30 à couvert, à petite ébullition. Astuces Dans cette recette, vous pouvez remplacer le cidre par de la bière. Et si vous souhaitez gagner du temps, préférez la cuisson à l’autocuiseur plutôt qu’à la cocotte. Il vous suffira de compter 45 minutes de cuisson lorsque la soupape commence à siffler. Recettes similaires Haut de page

Prenez1,3 kg de joue de porc, de la farine, du beurre, de l’huile d’olive, un oignon, du thym et du laurier, du miel artisanal, du cidre et du sel. Tout d’abord découpez votre pièce de viande en plusieurs morceaux de tailles moyennes, puis saupoudrez-les de de grosses cuillères à soupe de farine, puis ajoutez dans une cocotte 30g de

Étape 1Faire revenir les joues dans un filet d'huile d'olive et une noix de beurre dans une 2Une fois dorées, les retirer et mettre les oignons émincés à 3Rajouter les joues aux oignons, la pomme coupée en petits dés et enrober le tout avec le 4Lorsque le miel recouvre bien tous les ingrédients, saupoudrer avec la farine tout en remuant les 5Laisser brunir la farine, puis verser le cidre et ensuite le fond de 6Porter à ebullition, mettre sur petit feu et y ajouter le persil, le bocal d'airelles avec son jus, sel et 7Laisser mijoter le tout à couvert durant 2 h environ en remuant de temps en 8Penser à vérifier l'assaisonnement avant de 9Cela s'accommode très bien avec des pommes de terre 10Bon appétit !Joues de porc au cidre et miel 8oct. 2019 - La meilleure recette de Joue de porc au cidre et au miel! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (1 vote), 1 Commentaires. Ingrédients: 1 kg de joue de porc 2 oignon 150 gr de lardons 75 cl de cidre 50 cl de bouillon 3 cuillères à soupe de miel 3 feuilles de laurier 3 brins de thym Farine Sel poivre 800 gr de pommes de Papilles & Pupilles Blog culinaire qui fait voyager Joue de porc au cidre Résultats de la recherche Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ? Dites-nous tout ! Et les petits lutins de Papilles & Pupilles trouveront la meilleure recette juste pour vous De découvertes culinaires En voyage Anne Lataillade auteure enthousiaste et passionnéede Papilles et Pupilles Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi. Contacter AnneS'inscrire au flux RSS Me suivre aussi sur Allez, on reste en contact ? Pinterest559 500followers Copyright - Mentions légales - Annonceurs Tous les éléments du blog Papilles & Pupilles textes, recettes, photographies sont ma propriété exclusive sauf mention contraire explicite. Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite. Copyright © 2005-2022 Papilles & Pupilles - Tout droits réservés - All Rights Reserved Webdesign par May et développement par Créalya

Découvrezla recette de Joue de porc confite avec Femme Actuelle Le MAG Ajoutez le miel, l’ail et les carottes. Mélangez et mouillez avec le bin blanc et 20 cl d’eau. Salez et poivrez

A savoirAccompagnement Riz pilaf, Pâtes fraîches, pommes de terre vapeur Conseil de votre Maître Boucher La joue de porc est dure lorsqu’elle est crue, mais elle devient fondante après avoir mijoté doucement. Une fourchette piquée dans la joue vous permet de voir si elle est cuite.

Excellenterecette de Joues de porc confites au cidre et au miel. Plat réconfortant, familial et convivial. Avec des pâtes, du riz, quinoa Igbas Recette faite au *crockpot mais peut se faire dans une cocotte ou un autocuiseur #platfamilial #platmijote #jouedeporc #igbas #cidre #miel

Dans une sauteuse, faire colorer les joues de porc avec un filet d’huile d’oliveLorsque les joues sont bien dorées sur toutes les faces, les retirer et les remplacer par les oignons émincésUne fois les oignons dorés, remettre les joues et ajouter la pomme épépinée et coupée en morceauxVerser le miel, saler et poivrer puis bien mélanger pour enrober les joues de mielLaisser caraméliser quelques minutes puis ajouter la farineA nouveau bien mélanger puis déglacer avec le cidreAjouter le fond de veau et le persil, mélanger et laisser cuire à petit bouillon pendant 2 heuresServir bien chaud . 45 464 50 278 324 484 78 407

joue de porc au cidre et miel