Appeléeglace sèche ou carboglace, la glace carbonique est issue de la congélation à très basse température du CO2 liquide. Ni plus ni moins que du gaz carbonique, il est congelé à Laglace carbonique est la forme solide du CO². La décompression du CO² liquide le transforme pour moitié en CO² gazeux et pour autre moitié en CO² solide, plus connu sous le nom de neige carbonique. Nous obtenons de la
Retrouveztoutes les recettes à base de glace carbonique pour cocktails et réalisez les facilement. Information et guide d’achat sur les produits du terroir. Producteur ou distributeur ? Contribuez; Connexion; Produits du terroir; Près de chez vous; Recettes; Magazine ; Thématiques à la une : Foie Gras; Champagne; Saumon Fumé; Accueil › Thématiques
Acheterde la glace carbonique. Idéale comme source de froid pour maintenir la température de produits congelés, conserver des denrées périssables, préparer des pâtisseries ou des cocktails originaux et fumants, expédier des produits sensibles ou encore pour épater votre famille et vos amis avec des effets de fumée en soirée ou à l’occasion de la fête d’halloween,
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